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这些才是云南真正的特产，鲜花饼算什么！

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光明社区

2017-06-12 16:24:13 转载

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云南吃喝玩乐说
很多来云南旅游的小伙伴们都会大包小包的买鲜花饼，然而小编想告诉各位看官，其实鲜花饼根本不算云南特产！云南十八怪中，有一怪是“蚂蚱当下酒菜”，还有一怪是“三个蚊子一盘菜”！猜到了吧，各式各样的虫虫才是云南真正的特产！

1、蚂蚱

将蚂蚱在开水一烫，在锅里慢慢烤黄，烤到水分干涸，焦黄灿然的时候，加上香油，花椒调料，黄生生的蚂蚱，便透出诱人的香气。那香劲才叫无法形容，清脆中有一股子谷草的清香气味。或者将蚂蚱腊干了，“有朋自远方来！”的时候，炒上一盘，弄上二两小酒，嚼着清香的油炸蚂蚱，叙说着人间的情厚义，那才叫神仙过的日子。
2、蜂蛹

小心地打开马蜂窝，里面有好几层蜂饼，蜂里面白白胖胖就是那蜂蛹了，嫩嫩的娇娇的，将它们一只只取出来，在铁锅里黄黄地烤，那滋味不说也是云南独有，世界一绝。
3、竹虫

竹虫富含高蛋白、氨基酸。看看竹虫的外表，肥肥白白、长约3厘米、身子纺锤形，滚圆滚圆、有细眼小黑嘴，有人赞它可爱、有人厌其恶心。但竹虫甘香，似有奶油之味，非常鲜美。
4、水蜻蜓

水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈金黄。看着水蜻蜓一排排陈列在盘子了，没有一点胆量是下不了筷的。但一经入口，又酥又香，消灭一盘子的水蜻蜓就不是难事了。
5、知了

知了有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，油炸过后，香酥美味，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。
6、椰子虫

椰子虫是一种害虫，但油炸过后口感酥香爽口，美极鲜味浓郁。
7、蚕蛹

蚕蛹也是一品好佳肴，当“春蚕到死丝方尽。”的时候，它们便吐茧自缚，成了蚕蛹。当上好的蚕茧进行烘干，煮沸，加碱后，送到巧手的蚕妇手里，她们将蚕丝弄好后，那金黄色的，肥漉漉的蚕蛹便随着她们的巧手滚落了出来。经过在锅里焙干，加上油盐，佐料，就是一品上好的下酒菜了。
8、面包虫

黄粉虫又叫面包虫，黄粉虫干品含脂肪30%，含蛋白质高达50%以上，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。黄粉虫幼虫含蛋白质40%左右、蛹含57%、成虫含60%。被誉为“蛋白质饲料宝库”。
9、柴虫

柴虫，又名“木花”，柴虫长约2-6厘米，两头呈椎形，身体为乳白色，有红色小斑点儿，无毒。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。佤族人视为珍肴，常用来待贵客
10、蜘蛛

和蚂蚱同时出现的一种生长在稻田里的蜘蛛，这种蜘蛛专门吃的就是蚂蚱。到了秋收季节，蚂蚱在田间活动的时候，这种样子有些张牙舞爪的蜘蛛，也就在稻田间活动了。它们布下天罗地网，不时有不知风险的蚂蚱自投罗网。蜘蛛看见了，便将落网的蚂蚱五花大绑起来，慢慢地将蚂蚱的精华汲取干净，使蜢蚱变成了一具空壳为止。本地还说：“一只蜘蛛，十只蚂蚱。”意思是吃一只吃蚂蚱的蜘蛛，就相于吃了十只蚂蚱了。

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